Francesinha

By The Way... Desde que o my love provou a famosa francesinha que não fala de outra coisa :) e como onde moramos é dificíl encontrar algum restaurante que as faça com o saborzinho à moda do Porto, decidimos colocar a nossa menina (Bimby) a trabalhar. 

Fiz duas versões uma a francesinha normal com as carnes e outra só tosta mista com ovo. A única diferença na preparação é em vez de colocar as carnes colocar o queijo e o fiambre a gosto.

Eu não sou uma expert em francesisnhas mas estava bem boa :)

Ingredientes:

Molho

2 dentes de alho

250g cebola

50g azeite

salsa

1 folha de louro

2 piri-piris

2 caldos knorr de galinha

100g polpa tomate

1 colher sopa molho inglês

0.33 cerveja

150g vinho branco

50g whisky

30g maizena

100g água

Francesinha

Pão forma (o de padaria é melhor que o tipo bimbo)

Bife (avisar que é para francesinha, para ser 1 bife baixinho e tenro)

salsicha fresca

fiambre

mortadela com azeitonas

queijo fatiado (cobrir todo o pão com o queijo)

Batata frita q.b

Preparação:

1. Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 1/2 Programar para refogar 7 mn./ Temp. 100º/Vel. 1

2. Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água e programar 20 mn/Temp.100º/Vel.1

3. Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar 5mn/Temp.100º/Vel.1

4. Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 mn

5. Entretanto grelhar o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha fresca

6. Levar as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um bocadinho.

7. Depois colocar 1 fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela com azeitona e o bife.

8. Cobrir com outra fatia de pão e com esta fazer uma cama de queijo, cobrindo todo o pão com o queijo. Levar ao forno a gratinar

9. Depois é só deitar o molho por cima.

Dica: O molho que sobrar pode congela-lo e depois é só deixar a descongelar e aquecê-lo na bimby 

P.S: esta receita foi adaptada do site http://donabimby.blogspot.pt/ e http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/